KIỂM SOÁT CÂN NẶNG

Để Bé Luôn Cân Đối
Và Cân Bằng

CHẾ ĐỘ ĂN TỐT NHẤT CHO TRẺ SUY DINH DƯỠNG

Chia sẻ
01/12/2020

Việc trẻ biếng ăn, khó hấp thu, suy dinh dưỡng so với các bạn đồng trang lứa dường như là nỗi lo của rất nhiều bố mẹ. Mẹ cần cải thiện dinh dưỡng thế nào đây để giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh,  kịp đà phát triển với các bạn? Cùng Mom Citi tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây nhé! 

  1. Nguyên nhân và biểu hiện của tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em

Suy dinh dưỡng là tình trạng cơ thể không được cung cấp đầy đủ năng lượng và chất đạm cũng như các yếu tố vi lượng khác để đảm bảo cho cơ thể phát triển. Đây là tình trạng bệnh lý hay gặp ở trẻ nhỏ dưới 3 tuổi, thường là do tổng hợp từ nhiều yếu tố:

 

Muốn biết trẻ có bị suy dinh dưỡng hay không, mẹ cần phải theo dõi cân nặng thường xuyên cho trẻ trên biểu đồ phát triển. Nếu thấy 2-3 tháng liền trẻ không tăng cân cần phải đưa trẻ đi khám bác sĩ để tìm hiểu nguyên nhân nhé! 

Theo tiêu chuẩn cân nặng/tuổi sẽ chia suy dinh dưỡng làm 3 cấp độ:

Biểu hiện của trẻ suy dinh dưỡng

  • Không lên cân hoặc giảm cân
  • Teo mỡ ở cánh tay, thịt nhẽo
  • Teo nhỏ: mất hết lớp mỡ dưới da bụng
  • Da xanh, tóc thưa rụng dễ gãy, đổi màu
  • Ăn kém, hay bị rối loạn tiêu hóa: ỉa phân sống, ỉa chảy hay gặp
  • Thể nặng: Có thể phù, biểu hiện của thiếu vitamin gây quáng gà, khô giác mạc đến loét giác mạc. Hiện nay thể nặng rất hiếm gặp.
  1. Mẹ cần phải làm gì khi trẻ bị suy dinh dưỡng?

1/ Với thể vừa và nhẹ (độ I và độ II): Điều trị tại nhà bằng chế độ ăn và chăm sóc.

  • Chế độ ăn: Cho trẻ bú mẹ theo nhu cầu, bất cứ lúc nào kể cả ban đêm.
  • Nếu mẹ thiếu hoặc mất sữa: Dùng các loại sữa bột công thức theo tháng tuổi, sữa cho trẻ suy dinh dưỡng hoặc dùng sữa đậu nành (đậu tương).
  • Đối với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên cho trẻ ăn bổ sung theo tháng tuổi nhưng số bữa ăn phải tăng lên, thức ăn phải nấu kỹ, nấu xong ăn ngay.
  • Tăng đậm độ năng lượng của bữa ăn bằng cách cho tăng thêm enzym (men tiêu hóa) trong các hạt nảy mầm để làm lỏng thức ăn và tăng độ nhiệt lượng của thức ăn. Cụ thể là: có thể dùng giá đậu xanh để làm lỏng thức ăn cho trẻ, tức là có thể tăng lượng bột khô lên 2-3 lần mà độ lỏng của bột không thay đổi. Cứ 10g bột cho 10g giá đậu xanh giã nhỏ lọc lấy nước.

Những loại thực phẩm nên dùng cho trẻ suy dinh dưỡng

  • Gạo, khoai tây
  • Thịt: gà, lợn, bò, tôm, cua, cá, trứng
  • Sữa bột giàu năng lượng: Theo hướng dẫn cụ thể của Bác sĩ
  • Dầu, mỡ
  • Các loại rau xanh và quả chín

2/ Chế độ ăn với bé suy dinh dưỡng nặng (độ III)

Cho nhiều bữa trong ngày:

  • Tăng dần calo.
  • Dùng sữa cao năng lượng: Theo chỉ định và tư vấn trực tiếp của Bác sĩ

Trẻ cần được ăn bổ sung theo các chế độ ăn giống như trẻ bình thường. Số lượng một bữa có thể ít hơn nhưng số bữa ăn nhiều hơn trẻ bình thường. Những trẻ có suy dinh dưỡng nặng kèm theo tiêu chảy hoặc viêm phổi phải đưa vào điều trị tại bệnh viện.

Ngoài chế độ ăn còn cho trẻ ăn bổ sung thêm một số Vitamin và muối khoáng.

  • Các loại Vitamin tổng hợp
  • Chế phẩm có chứa sắt chống thiếu máu
  • Men tiêu hóa (nhưng phải dùng theo chỉ định của thầy thuốc)

3/ Một số lưu ý khác mẹ cũng cần chú ý khi chăm sóc trẻ bị suy dinh dưỡng

  • Bé phải được vệ sinh, tắm rửa sạch sẽ.
  • Phải giữ ấm về mùa đông, phòng ở thoáng mát về mùa hè, đầy đủ ánh sáng
  •  
  1. Một số mẫu thực đơn phục hồi trẻ suy dinh dưỡng tại nhà (SDD độ I và II)

Mẹ có thể tham khảo và áp dụng một số thực đơn sau để phục hồi trẻ suy dinh dưỡng tại nhà nhé: 

  • Trẻ dưới 6 tháng: Bú sữa mẹ theo nhu cầu của trẻ. Chú ý chăm sóc dinh dưỡng cho Bà mẹ để mẹ có đủ sữa nuôi con (Bà mẹ cần ăn đủ, ngủ tốt, làm việc nhẹ nhàng). Trường hợp mẹ không đủ sữa mà phải dùng các sản phẩm thay thế sữa mẹ thì phải có chỉ định của Bác sĩ.
  • Trẻ từ 6 – 12 tháng: Cho trẻ ăn nước cháo xay trộn sữa như trên nhưng tăng thêm lượng thịt, gạo và rau củ, trường hợp trẻ không thích ăn cháo trộn sữa thì dùng sữa cao năng lượng pha với nước sôi để ấm theo hướng dẫn mỗi ngày uống 500ml và cho ăn bột hoặc cháo xay 3 -4 bữa/ngày, trẻ ăn ít có thể tăng số bữa lên, dùng nước giá đậu xanh để làm lỏng thức ăn: 10g giá đậu xanh/10g bột (giá đậu xanh giã nhỏ lọc lấy nước nấu bột).
  • Trẻ 13 -24 tháng: 

Nếu trẻ đang bú mẹ vẫn phải tiếp tục cho bú và thời gian cho bú kéo dài từ 18 – 24 tháng. Khi cai sữa vẫn nên cho trẻ ăn thêm sữa bò hoặc sữa đậu nành nhé!

  •  
  • Trẻ 25 – 36 tháng

Cuộc chiến chống lại tình trạng biếng ăn suy dinh dưỡng cần lắm sự kiên trì của ba mẹ. Có nhiều cách khác nhau để đẩy lùi “kẻ đáng ghét” này, mà trong đó mẹ có thể bắt đầu từ chính những thay đổi tích cực nhỏ trong cách lên thực đơn hàng ngày cho trẻ cùng Mom Citi. 

(PGS. TS. Nguyễn Thị Lâm, ThS. Lê Thị Hải - Theo Viện Dinh dưỡng)